この日のために、1週間程前から七面鳥を仕込み始める家庭もありますが、我が家では2日前から。
包みを開け、
23パウンド（10キロちょっと）の七面鳥！
オリーブオイルを塗りこみ。
感謝を込めて、と言い合いながら。
塩とスパイスを混ぜた水に、
よいっ
しょ。
ずぶずぶずぶ。
それを、
どっこいしょ、
と冷蔵庫に寝かします。
その後は先生やクラスメートにカード作り。
By 次女
前日、子供達のクラスでも料理持ち寄り、感謝祭。
キンダー次男のクラスでは、「THANKS」のそれぞれの文字から始まる、色、本の登場人物、米国の州、食べ物、名詞、身体の部位を書き込むというゲームなど。
たくさんクラフト作って。
「ボール」が椅子なキンダークラス。少し動けたほうが集中できるとのこと。
当日朝には、七面鳥オーブンへ。6 時間近く。
時々オーブンから出し、滲み出た汁を上からかけて。
壁飾り作りに、
家中掃除。
夕方、友人達到着し、
こんがり七面鳥2つ！
滲み出た汁と小麦粉を合わせたグレービーソースと、クランベリーを甘く煮たソースをつけていただきます。
七面鳥以外は「伝統的な感謝祭料理」に拘らず、無国籍料理持ち寄りでいこうということで、
こんな発芽豆サラダや
可愛い揚げ物や、
カボチャとサトイモの煮物に、手作りパンなどなど。
デザートには、パンプキンパイ、バナナクリームパイ、アップルクラムパイにカップケーキなどなど。
乾杯の後は、
友人夫さんの見事な包丁捌きに、
興味津々子供達。
いただきまーす！
話に花咲く、
大人に、
子供。
まったり、
夜は更けて。
翌日は、七面鳥の骨をことこと煮込んでのスープ。
ケールたくさん入れて、温まります。
今年もこうして感謝祭を迎えられたこと、感謝です！
皆様、どうぞ楽しい週末をお送りください！
